記事タイトル、無意識だったのですが、最初から何皿も並べた日が「夕ごはん」で、一皿出しては飲みつつ食べつつ次のメニューを料理、というスタイルの日には「おうち居酒屋」とつけていたみたいです。 ビールをごくごく飲みたい日だったからか、なんだか夏の…

そろそろ鰹も食べ納めかな、と炙り鰹を買ってきての、お夕飯。 献立 ・鰹のたたきサラダ（レタス、茗荷、生姜、大葉、ポン酢醤油） ・汲み上げ湯葉（練りわさび） ・衣かつぎ（岩塩） 薬味たっぷりサラダ。夏の味。 このサラダの時のレタスは、香味野菜とな…

洋寄りの和洋折衷。 献立 ・生ハムと春菊のおひたし ・鶏もも肉のエルブ・ド・プロヴァンス風味 ・ラタトゥイユ（ズッキーニ２色、ピーマン２色、玉ねぎ、トマト缶） ラタトゥイユは炒めが足りなかったのと、手抜きして缶詰を使ったので、水っぽくなってしま…