久しぶりの涼しい風に窓全開、蝉時雨を楽しみながらのランチ。 献立 ・トマトと海老のナンプラー炒め（生姜、葱） ・蒸し茄子ツナマヨソース（万能葱、白胡椒） ・ガーリックトースト（購入品） ･･･あと、我慢できずに白ワイン ◇トマトと海老のナンプラー炒…

火を使っていない、手抜き夕ごはん。 献立 ・水茄子（岩塩） ・鱧の湯引き（梅肉） ・刺身こんにゃく（おろし生姜） 水茄子は、手で裂き、岩塩で食べると、メリハリが楽しいです。 ＊状に切り込みを入れてから裂いています。 鱧は梅肉で。 市販の鱧湯引きに…

ご飯のお供的煮物がメインのお昼ごはん。 献立 ・茄子とかえり煮干し炒め煮（生姜） ・あおさスープ（すり胡麻） ・冷や奴（茗荷） ・十六穀玄米 炒め煮の醤油味が濃いめなので、スープは出汁で乾燥あおさを戻すだけにし、塩分は加えませんでした。 ◇茄子と…