日帰り遠出。 時間的に、電車内で昼食をとらなくてはならなかったので、 上野駅構内にて駅弁を物色。 迷った末、Soup Stock Tokyoの「緑の野菜と岩塩のスープ」http://www.soup-stock-tokyo.com/menu/01/01/0000000077/と、 ほんのり屋というおむすび屋さん…

蕎麦・うどん・ラーメン・パスタ、麺ならなんでも大好きな麺食いですが、唯一苦手なのがつけ麺でした。 学部時代、ブームに乗って有名店を二軒ばかり訪れたものの、一軒は油が重く、もう一軒は苦手な甘辛酸っぱい味で、「私つけ麺ダメだ」と判定。 以来避け…

ご飯のお供的煮物がメインのお昼ごはん。 献立 ・茄子とかえり煮干し炒め煮（生姜） ・あおさスープ（すり胡麻） ・冷や奴（茗荷） ・十六穀玄米 炒め煮の醤油味が濃いめなので、スープは出汁で乾燥あおさを戻すだけにし、塩分は加えませんでした。 ◇茄子と…

いつだったか、ぽん酢好きの妹に「すだちぽん酢でうどんを食べるとおいしい」と教えてもらいました。 きりっとした香りが心地よい「酸っぱい橘」、酢橘。 暑い季節に嬉しい冷たいうどんを、さらにさっぱり食べられます。 具材は、茄子としめじがよく合う。 …

なんとなく中華のおうち飲み。 まずは、アスパラとトマトの玉ねぎドレッシングサラダ。 ドレッシングは、 玉ねぎ1/2に、酢大匙2、醤油大匙1と1/2、グレープシードオイル大匙1を合わせました。 続いて、イカとセロリの豆豉炒め。 ・・・見た目が・・・。 よく…

手頃でおいしいお店を開拓しようと、渋谷をうろうろ。 不思議な構造の建物の地下に、お刺身のおいしそうなお店があったので入ってみました。 居酒屋せんいちhttp://r.gnavi.co.jp/g526402/。 お通しに赤だしが出てきました。面白い。 まずはお刺身五点盛。 …

気軽な中華を食べよう、と、武蔵小杉の栄華飯店http://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140504/14014305/へ。 辛いもの好きなので、メニューをみてまず惹かれた辣子鶏丁。 それほど待たずに運ばれてきました。 おお。 素揚げ唐辛子と鶏皮、カシューナッツに、唐…

ディルと、飲み残しワインを消費すべく作ったお昼ごはん。 献立 ・シーフードとドライトマトのスパゲッティ（あさり、いか、小エビ、小柱、にんにく、唐辛子） ・ディルとサーモンのポテトサラダ（玉葱、セロリ） それから、食前にもずく酢。 炭水化物×炭水…

看板のブイヤベース写真に惹かれ、 スペインバル、la bodega ヒカリエ店http://www.bar-espanol-labodega.com/index.html を訪れました。 飲み物と共に、オリーブなどのぎっしり詰まった瓶が、お通しとして運ばれてきます。 黒と緑のオリーブ、ガーキンス、…

昨夜の生玉葱の刺激が強かったのか、少し胃の疲れを感じたので、さっぱりつるつる、そうめんの朝ごはんにしました。 豆乳つゆでまろやか。 昨夏思いつきで作り、定番化したメニューです。 濃いめにつくったつゆに豆乳を加え、冷水でしめた素麺を入れたら、 …

今季初の冬瓜。 「冬の瓜」と書きますが、他の瓜類と同じく、夏の野菜。 冬までもつのが、その名の由来だそうです。 恥ずかしながら、冬瓜料理のレパートリーは一つしかありません。 （それだけ、気に入っている・・・？） 献立 ・冬瓜の鶏そぼろあん（梅肉…

もう１５年ほど前になりますが、 当時私が所属していたゼミに、聴講生としていらしたＯＧの方が。 母娘ほど年が離れているのに（実際、私の母と同い歳です）、気が合いまして、 親しくおつきあいさせていただいています。 この度のお呼ばれ。 まず、空豆と、…