前夜にジンギスカンを心ゆくまで楽しんだため、軽めに、野菜づくしのお弁当。 ◇献立 ・キャベツと揚げの花椒煮 ・高野豆腐と根菜の煮物（ごぼう、にんじん、しめじ、こんにゃく） ・ブロッコリーのナンプラー炒め ・ミニトマト ・十六穀玄米（わかめ） 煮物…

写真を撮らなかった外食備忘録第二弾。 第一弾はこちら 最近の外食備忘メモ - 今日のごはんもおいしかった ◆the orchid 高校時代の友人とランチ。友人ふたりが、それぞれ、ご夫君と子どもちゃん達を連れてきてくれて、総勢９人のとても賑やかな集まりに。 個…

新宿の「手打ちそば 大庵」へ。 こちら、はす向かいにある、柿傳の系列のお店だとか。 照明を落としたアプローチでは、電動石臼が一人で蕎麦を挽いています。 孤高・・・ お通しは、そば豆腐の揚げ出し。 ほろほろと崩れる、やさしい食感。 「大庵」緑のサラ…

神社の隣に住んでいます。 なかなか立派な神社で、お祭りも盛大です。 秋の例大祭では一日中神楽が奏上され、翌日まで耳に残るほど。 部屋の中にまで屋台の焼きそばやフランクフルトのにおいが流れてくるのには困りますが、 賑わいに、普段あまり実感されな…

唐辛子もわさびも好きだけれど、一番好きな刺激は花椒だな、と最近思います。 友人行きつけの、花椒たっぷり担々麺の香家・新代田本店に連れて行ってもらいました。 ランチタイムに訪問。 ドアを開けたとたん、独特の香り。 花椒はもちろん、八角と、桂皮か…

ひんやりした空気に温かい汁物が恋しく、スンドゥブを食べよう！と、新丸子の韓国料理店、オモニへ。 韓国出身のお母さんの家庭料理が食べられるお店だそうです。 まずは水キムチ 水キムチ、きちんと注文して食べたのは初めてかもしれません。 たまに、ピビ…

そろそろ鰹も食べ納めかな、と炙り鰹を買ってきての、お夕飯。 献立 ・鰹のたたきサラダ（レタス、茗荷、生姜、大葉、ポン酢醤油） ・汲み上げ湯葉（練りわさび） ・衣かつぎ（岩塩） 薬味たっぷりサラダ。夏の味。 このサラダの時のレタスは、香味野菜とな…

ごはんごはんのタイトルになってしまった。 小松菜の塩もみ混ぜご飯が主役のお昼ごはん。 献立 ・お豆腐と大根炒め（一味唐辛子） ・カレースープ（シメジ、エノキダケ、マイタケ、玉葱、もやし、生姜） ・小松菜の塩もみご飯（押し麦ご飯、すりごま） お豆…