十日ほど前に寝ぼけて階段を踏み外し、腰を強打しました。 四捨五入すれば４０になるこの歳まで、大きな怪我と言えば学生時代酔って足の甲にひびを入れてしまったことくらい。 今回はただの打撲との診断なのに、歩くのもやっとで、体感では今までで一番の怪…

以前のキッチンにはグリルがなかったため、大好きな焼き魚が食べられませんでした。(網を使ったこともあるけれど始末が大変なので…） 今度の家では焼けます♪ おかげで、スーパーでも以前は素通り見していた棚を覗くようになり、 楽しみが増えました。 鯵の干…

昨冬より、シチューに里芋を入れるのが好きです。 ジャガイモのように煮崩れることなく、ねっとりとした食べ応えがあるのが良いです。 具だくさんなので二品だけのお夕飯。 ◇献立 ・鮭と里芋のシチュー（玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー） ・お豆腐と大根の…

ごはんごはんのタイトルになってしまった。 小松菜の塩もみ混ぜご飯が主役のお昼ごはん。 献立 ・お豆腐と大根炒め（一味唐辛子） ・カレースープ（シメジ、エノキダケ、マイタケ、玉葱、もやし、生姜） ・小松菜の塩もみご飯（押し麦ご飯、すりごま） お豆…

なんとなく中華のおうち飲み。 まずは、アスパラとトマトの玉ねぎドレッシングサラダ。 ドレッシングは、 玉ねぎ1/2に、酢大匙2、醤油大匙1と1/2、グレープシードオイル大匙1を合わせました。 続いて、イカとセロリの豆豉炒め。 ・・・見た目が・・・。 よく…

朝は麺類が多いですが、玄米を食べる時は何かしらの丼にします。 洗い物を減らすため、自然とそのように。 納豆山かけ丼。 献立 ・納豆山かけ丼（雑穀玄米、青海苔、すりごま） ・とろろ昆布と三つ葉のお吸い物 ・蒸し野菜（キャベツ、にんじん、えのき、柚…

一週間ほど前に、友人から空豆をたくさんいただきました。 ご郷里より届いたとのこと。 いただいた日にまずは莢ごと網焼きして、何もつけずにそのまま味わいました。 そのものの莢で蒸し焼きされるわけですから、当然香り高い。 空豆の一番おいしい食べ方だ…

スンドゥブチゲ（風）を作るのはまだ二回目です。 味見をしながら調味料を加えたり水を足したりしていたら、大量になってしまいました。 献立 ・スンドゥブチゲ風春雨 （あさり、豆腐、白菜、干しエビ、葱、にんにく、キムチ。あと、こっそり昨夜のわた焼き…

炊飯器を新しくしました。 玄米が好きなので「玄米モードのあるものを」と唱えつつお店に向かったのですが、 今は大抵の炊飯器で炊けるんですね。 １５年前に先代を購入した時は、そうした機種はあまりなかったのですが、 今回はたくさんの選択肢から楽しく…