ニラ玉、にんじんのクリームチーズ和えのお弁当

家人のお弁当初め。

キムチ鍋で残ったニラをニラ玉にして欲しいとのリクエストに応え、

ニラ玉メインのお弁当。

◇献立

・ニラ玉（えのき）

・キャベツとみょうがの梅和え

・紅塩鮭

・にんじんのクリームチーズ和え（アーモンド、岩塩、黒胡椒）

・ミニトマト、ブロッコリー、サニーレタス

・麦ごはん

私はニラの甘みが苦手で食べないため、自分で調理したのは今回が初めて。

日本酒と醤油、少しの鶏がらスープ顆粒で味付けしました。

ニラ玉抜きのおなじメニューをお昼に食べましたが、

にんじんのクリームチーズ和えは、ごはんのおかずではなかったな・・・ワインのお供でした。

細切りを３分蒸して、チーズで和えただけの簡単一品です。