手羽元ポトフ風の夕ごはん

 ｓｔａｕｂのお鍋をいただいたので、最初の料理は、作り慣れたポトフに。

◇献立

・手羽元のポトフ（にんじん、じゃがいも、玉葱、ブロッコリー）

・塩豚のグリル

・しらすとパセリ、にんじんのサラダ（酢）

・パン（メゾンカイザーのトッサードトマト）

ポトフはスープと具を別に楽しむのが本来らしいですが、ナイフで切り分ける必要のある塊肉の時以外は、一緒に頂いた方が冷めなくておいしいですよね。

塩豚は仕込んで４日目。

そのままオーブンで焼きました。

旨味が凝縮されてておいしい♪

サラダの塩気はしらす任せ。

ドライトマトを練り込んだパン。

程よい酸味。

この日のワインは、

ゴートファーザー（笑）

イタリア産葡萄で作られた、南アフリカのワインです。

名前買いしました。