ラムラックローストのイブごはん

今年もたくさんのおいしい時間を過ごしました。

２０１４の記事は、クリスマスの献立でしめくくり。

イブはおうちでゆっくり過ごしました。

まだまだ片付いていないけれど（え！）、とりあえず少しはそれらしく飾り付け。

宿り木と、小さなツリーたち。

クリスマス当日にターキーをいただく予定があったため、

ラムをメインに。

◇献立

・ラムラックロースト（にんにく、バルサミコソース）

・ジャガイモと色々トマトのローズマリー焼き

・タコとパプリカ・きゅうりのマリネ（オレガノ、レモン、オリーブオイル）

・ワカモレ風（アボカド、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョピクルス）

・お土産のＲＦ１の３０品目サラダ

・ブロッコリーとオリーブのアンチョビ炒め（上の写真にはなし）

・パン（トッサードトマト）

ラムの塊肉、初めて焼きました。

もっとレアに仕上げたかったな。

でも、十分おいしゅうございました。

華やかな色味がほしくて、パプリカを使ったマリネ。

ワカモレが好きだというので作ってみたけれど、こういうものだろうか・・・

追加で作った、ブロッコリーとオリーブのアンチョビ炒め

味付けに、オリーブの漬け汁を使うのがポイントです。

来年も、温かく幸せな食卓を囲む日々を。