芹生姜うどんの朝ごはん

冷え込んで来たので、朝食は冬の定番、芹と生姜をたっぷり使ったおうどんに。

具材は、お豆腐と舞茸。麺は稲庭うどんです。

芹と生姜がしゃきしゃきなので、柔らかな食感のものを選んでいます。

生姜は、生のものを天盛りしていますが、汁にも水から煮たものがたっぷり。

芹はブログ用に見栄えを気にしてこの量に。

撮影後、倍増しました（笑）。