牛肉の赤ワイン煮、にんじんと三つ葉のナムルの夕ごはん

飲み残した赤ワインと、冷凍していた牛肉活用のお夕飯。

◇献立

・牛肉の赤ワイン煮（玉葱、ホワイトマッシュルーム、じゃがいも、バター、オリーブオイル、にんにく、オレガノ、タイム、塩、胡椒）

・にんじんと三つ葉のナムル（ごま油、塩）

・アボカドとスモークサーモンのサラダ（ケッパー、レモン果汁、レタス）

牛肉の赤ワイン煮は、「よくこういうメニュー見かけるよね」と適当に作ってみました。

悪くなかったけれど、ふた味足りないお味でした。

なんだろう。勉強します。

器は、岡本芳久さんのもの。

ちらちら覗くお店で一目惚れし、

対で買いたいな、と３週間待ちましたが、

気に入る対が、残念ながら表れず。

いつか巡り会えると信じて、一つだけ買いました。

もっと白っぽいお料理が映えそう。

ナムルのにんじんは千切り用の道具を使ったのですが、とても便利ですね。

もっと早く使えば良かった。

これから活躍してもらおっと。